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Una immersione nel mondo del gusto per i buoni cibi e il buon bere
Sassari. Non uno chef, ma un “cuciniere curioso”. Così ama definirsi Luca Pappagallo, pioniere della cucina online e fondatore di “Casa Pappagallo”, uno dei canali più seguiti dagli appassionati di…
Il pane carasau e le imprese artigiane barbaricine che lo producono, saranno protagonisti della puntata di sabato 25 gennaio di “Officina Italia”, programma nazionale di Rai3 in onda alle ore…
“Le mani in pasta”: così si intitola il corso pratico di panificazione (tecnologia di produzione e lavorazione del pane con il lievito madre) organizzato da Slow Food Sassari/Alghero. “Nel settembre…
Sassari. Un interessante momento di approfondimento attorno al mondo dell’ulivo e dell’olio si terrà in occasione del convegno “L’ulivo in Sardegna: criticità e sinergie”, organizzato per il 24 gennaio 2025…
Il corso sulla Panificazione tradizionale con l’impiego del lievito madre è stato presentato il 17 gennaio alle Tenute Li Lioni. Una giornata di conoscenza del mondo del pane insieme al…
Sardegna. L’alimentare e le bevande sarde piacciono sempre più ai consumatori stranieri. E i dati export tra agosto 2023 e lo stesso periodo del 2024, di pasta, pane, dolci, formaggi,…
Sassari. Acqua, farina, aria. Il pane quando è realizzato con amore ed ingredienti di qualità è un cibo straordinario. Se ne parlerà venerdì 17 gennaio al ristorante Li Lioni, durante…
L’associazione raccoglie più di 500 Comuni ed Enti pubblici impegnati nella promozione della cultura dell’olio e del paesaggio
Borutta. Le festività natalizie sono per la comunità di Borutta importante veicolo d’incontro e sviluppo. Grazie al supporto della Camera di Commercio per i progetti natalizi il Comune di Borutta…
La Sardegna rappresenta un importante “giacimento” della food economy italiana. Il settore conta 5.783 imprese agroalimentari, di cui 2.916 artigiane, che impiegano complessivamente 46.042 addetti, di cui 10.042 artigiani. Il…