Sassari. Acqua, farina, aria. Il pane quando è realizzato con amore ed ingredienti di qualità è un cibo straordinario.
Se ne parlerà venerdì 17 gennaio al ristorante Li Lioni, durante una giornata di conoscenza del mondo del pane insieme ad Antonio Farris, presidente dell’Accademia Sarda del Lievito Madre, e Tommaso Sussarello, enogastronomo esperto di pani.
Due sessioni di incontro alle ore 11 del mattino e alle ore 17 del pomeriggio. Verrà presentato il corso che si terrà a Li Lioni nel mese di febbraio 2025 e saranno affrontati argomenti importanti come Scoperta e storia del pane, Agricoltura, Panificazione, Nutrizione, Lievito madre. In programma inoltre un assaggio guidato dei pani.
La partecipazione è gratuita e la prenotazione obbligatoria.
Gruppi: max 15 persone per ogni sessione. Info: Li Lioni tel. 079 502286.
Tutto quello che vorreste sapere sul pane il 17 gennaio a Li Lioni con l’Accademia del Lievito Madre
