Sassari. “Sa Mesa Nostra”, è un progetto dedicato alla valorizzazione della tradizione gastronomica sarda che si articolerà in tutta la Sardegna a partire dal mese di marzo. Un progetto che troverà spazio in Hospitando Sardegna fino all’11 marzo. Il percorso di valorizzazione delle eccellenze locali è sostenuto dalla Regione Sardegna e coinvolge ristoratori, produttori e consumatori.
Hospitando Sardegna, evento di assoluta rilevanza, accoglie il lancio di “Sa Mesa Nostra”.
Per rafforzare il legame tra tradizione, territorio e ristorazione, ed incentivare l’utilizzo di prodotti tipici sardi.
Ecco l’idea di Confcommercio con “Sa Mesa Nostra”: promuovere sul territorio degustazioni ed eventi alla scoperta dei migliori prodotti nei ristoranti sardi, con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze gastronomiche, preservare la tradizione e sostenere il tessuto economico locale.
Dal 14 al 16 marzo 2025, invece, i ristoranti del Nord Sardegna invitano tutti ad un viaggio nei sapori autentici della tradizione nella rassegna “Il galateo dei formaggi”. Un’occasione speciale per degustare gratuitamente i formaggi pecorini DOP, espressione di una storia antica e di una lavorazione tramandata nel tempo.
Nello specifico Confcommercio nord Sardegna, con il supporto della Regione Sardegna, assessorato al Turismo, Artigianato e Commercio celebra i formaggi pecorini DOP, come Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP e Pecorino Fiore DOP, esaltandone le qualità organolettiche, i metodi di produzione artigianale e il legame con la tradizione. Il progetto rafforza la connessione tra territorio, produttori e ristoratori, promuovendo il consumo consapevole e coinvolgendo residenti e turisti in un viaggio alla scoperta dei sapori autentici.
Attraverso questa iniziativa, Confcommercio non solo valorizza le eccellenze casearie, ma incentiva anche il turismo enogastronomico di qualità, sostiene le imprese locali e racconta il valore e l’unicità del patrimonio culturale legato alle tradizioni locali.
Un’esperienza unica per riscoprire il valore della tradizione casearia, immergendoti nei profumi e nei sapori autentici che rendono questi formaggi un’eccellenza.