La Maddalena. Domani, sabato 1 giugno, prende il via la quinta edizione di Giugno Slow, un evento enogastronomico organizzato da Slow Food Gallura, Slow Food Sardegna e dall’Amministrazione comunale. I laboratori del gusto, che si terranno nell’atrio del Municipio (Piazza Garibaldi, 13), sono gratuiti e aperti al pubblico, con la partecipazione di produttori locali che metteranno in mostra eccellenze alimentari sarde.
Programma dei Laboratori del Gusto
Sabato 1 giugno
10:30: Tenuta Agricola Coda di Lupo presenta diversi tipi di grano e farine, con degustazione di pane casereccio preparato con lievito madre.
12:00: Fresh Farm di Carlo Del Prete offre una degustazione di frutta di stagione.
17:30: Le apicultrici di Apistela parleranno di apicoltura e guideranno una degustazione di diversi tipi di miele.
19:00: Erbe di Sardegna presenterà un mix di erbe botaniche con degustazione.
Domenica 2 giugno
10:30: Il Salumificio Gentilis illustra i propri salumi con una degustazione guidata.
11:30: La Calendula offre un focus sui saponi naturali.
17:30: Agrobass presenta il “trigu Quarantinu” e altri prodotti derivati da antiche varietà di grano.
18:30: Emerald Tartufi chiude con una degustazione di prodotti a base di tartufo.
Esplorazioni e Degustazioni
Durante l’evento, i banchi dei produttori di Casa Slow Food Sardegna offriranno una varietà di prodotti tra cui birra agricola, mirto, formaggi, olio, legumi, pane, farine e paste. Saranno inoltre organizzate escursioni gratuite per scoprire l’arcipelago e la città di La Maddalena, a cura dell’associazione Passu Malu. Gli imbarchi per La Maddalena prevedono sconti sul biglietto del traghetto.
Dettagli delle Escursioni
Sabato 1 giugno:
9:45: Escursione alle fortificazioni militari, con partenza dallo spiazzo di Nido D’Aquila. Prenotazione necessaria entro le 18 del giorno prima al numero 347 8488803. Aperitivo offerto da Casa Slow Food Sardegna.
Domenica 2 giugno:
10:00 – 12:00: Visita al centro storico di La Maddalena, con ritrovo in Piazza Umberto I e itinerario fino al porticciolo dei pescatori di Cala Gavetta. Prenotazione necessaria entro le 18 di sabato al numero 347 6207944. Aperitivo offerto dai produttori di Casa Slow Food Sardegna.
Produttori Presenti
Dieci aziende selezionate partecipano all’evento:
Azienda Agricola Apistela (Monti, Olbia): Miele, polline e abbamele.
Oleificio Gallura (Berchidda, Olbia): Olio extravergine di oliva.
Azienda Agricola Antica Caresi (Olbia): Formaggi a latte crudo ovino.
Tenuta Agricola Coda di Lupo (Arzachena, Sassari): Pane, pasta, farine, mirto e birra agricola.
Fresh Farm (Arzachena, Sassari): Frutta fresca, verdura e legumi (solo sabato).
Erbe di Sardegna (Tula, Sassari): Tisane e mix erbacei.
Emerald Tartufi (Laconi, Oristano): Tartufi e prodotti al tartufo.
Salumificio Artigianale Gentilis (Guspini): Salumi.
Agrobass (Guspini): Cereali antichi, passata di pomodoro, peperoncino habanero, zafferano, miele, birra agricola e vino bovale.
La Calèndula (Olbia): Shampoo, balsami e saponi naturali (solo domenica).
L’evento fa parte del percorso “The Road to Terra Madre – Aspettando Terra Madre” e gode del patrocinio della FASI (Federazione delle Associazioni Sarde in Italia).
I partner includono Slow Food Youth Network Sardegna, FASI sezione giovani, e le condotte Slow Food della Sardegna di Sassari-Alghero, Nuoro, Terre Oristanesi, Cagliari e l’associazione Passu Malu delle guide ambientali-escursionistiche di La Maddalena.
